SIN ASADO, NI LECHE, NI FIAMBRE: CON MILEI, LOS ALIMENTOS BASICOS CASI CUADRIPLICARON SU PRECIO
Entre los alimentos, los cortes de carne y algunos quesos también mostraron subas muy importantes. Los 10 productos que más subieron registraron variaciones desde 300% hasta más de 600%, muy por encima de la inflación general acumulada en el mismo período.
Aunque el Gobierno lo niegue sistemáticamente, el brutal aumento de los productos que componen la canasta básica alimentaria agujereó el bolsillo de los trabajadores desde que Javier Milei es presidente. Entre noviembre de 2023 y enero de 2026, los precios de los alimentos y artículos de consumo masivo casi cuadruplicaron su valor.
De acuerdo a los últimos datos disponibles del Indec, los alimentos registraron subas promedio cercanas al 280%. Dentro de los productos con mayores aumentos porcentuales, se destacan varios artículos especialmente característicos de la mesa de los argentinos.
Ranking de aumentos con Milei
Al observar la serie estadística, los resultados impresionan. El polvo para flan pasó de $ 161,50 a $ 1.198,87, lo que representa una suba superior al 640%. La sal fina aumentó de $ 302,04 a $ 1.413,64 (+368%), mientras que el jabón de tocador escaló de $ 326,40 a $ 1.268,05 (+288%).
En el rubro carnes, los incrementos también fueron significativos. El asado saltó de $ 3.617,57 a $ 15.942 (+341%), la nalga pasó de $ 4.492,77 a $ 18.998,90 (+323%), y el cuadril de $ 4.224,45 a $ 18.324,17 (+334%). La carne picada común aumentó de $ 2.345,90 a $ 8.890,91 (+279%).
Con el salario mínimo de noviembre de 2023, se podían comprar 43 kilos de asado. La misma remuneración actualizada a enero de 2026 permite comprar 21 kilos, la mitad.
En el mismo sentido, un jubilado que cobraba la mínima con bono en noviembre de 2023 podía comprar 34 kilos de asado. En enero de 2026, esa proporción se desplomó a los 22 kilos.
Tampoco se puede tomar leche
Los lácteos mostraron variaciones similares. La leche en polvo pasó de $ 3.207,57 a $ 12.014,93 (+275%), el queso pategrás de $ 5.488,53 a $ 23.032,36 (+320%), y el queso sardo de $ 5.640,91 a $ 22.467,43 (+298%). En tanto, la leche fresca en sachet subió de $ 457,10 a $ 1.655,28 (+262%).
En almacén, el aceite de girasol se disparó de $ 1.273,09 a $ 5.531,88 (+334%), el café molido trepó de $ 2.231,42 a $ 12.818,08 (+474%) y la yerba mate pasó de $ 1.069,27 a $ 2.479,56 (+132%).
